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玉ねぎのこだわりスライス

スライスされた玉ねぎは独特の甘味とチョットの辛味が美味しい。ただ、半円状のスライスがあるとウーと唸ってしまう。
切り口を意識して、玉ねぎを置き換えながらスライスしていけば半円状のスライスはできない。だたそれだけ。

オニオンスライスとあさりの佃煮の酢の物


スライスした玉ねぎは醤油の美味しさを引き立たせます。玉ねぎの辛味でお酒が進んでしまいます

あさりの佃煮/100g,50g

販売価格(税込): 594円、324
軽く茹でた野菜とご一緒に。あさりと醤油味に包まれた野菜の旨味が美味しさのハーモニーを作ります。
半月状にスライスされた玉ねぎ
半月状にスライスされた玉ねぎ
オニオンスライス
皮を剥き、半分にして、根元をとった玉ねぎの1/4を切ります。
オニオンスライス
切った玉ねぎの幅の広い方を下に置きます
オニオンスライス
スライスをしていきます。
オニオンスライス
次に切り残された玉ねぎをスライスします。
オニオンスライス
玉ねぎがおさえきれなくなるところまでスライスを進めていきます。
オニオンスライス
指で押さえきれなくなったら、下にする面を変えて、スライスをつづけます。
オニオンスライス
スライスした玉ねぎを水に浸け、辛味を和らげてから、盛り付けます。盛り付ける時は水っ気をしっかりとってください。