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ネギ入り炒り玉子とあさりの佃煮

炒り玉子を食すると、昔の日本に思いを巡らしたくなります。炒り玉子とスクランブルエッグは違うのだと確信が持てます。
そんな炒り玉子にあさりの佃煮を入れて、アレンジしてみました。

■材料
 たまご 2個 
 わけぎ 2茎 細かく刻む
 薄口醤油 大さじ1/2 
 水 50cc 
ネギ入り炒り玉子とあさりの佃煮

あさりの佃煮/100g,50g

販売価格(税込): 594円、324
江戸の味、炒り玉子。「アサリの佃煮」を合わせるのも乙。醤油味がうまい。
玉子の炒り
フライパンに油を敷き、熱しあと、玉子、わけぎ、薄口醤油、水をよく混ぜたものを入れます。
固まり始めたら、箸でかき混ぜるように炒って行きます。
あさりの佃煮を和える
水分の残っていても、ある程度固まったら、佃煮を加え、和えるようにかき混ぜます。和えたら完了です。
炒り卵の盛りつけ
残っている汁と共に盛りつけて、お召し上がりください